בדיקות מעבדה מגלות ממצאים קשים ביותר בנוגע לדג הסלמון המגיע לישראל. למעשה, דג סלמון מתגלה שוב ושוב כמזון הרעיל ביותר בעולם. דג סלמון הוא יצור בעל דחף לשחות מרחקים עצומים נגד הזרם ובמעלה מפלים. דג הסלמון נכלא בתנאי צפיפות וזוהמה שגורמים לו לסבול ממחלות, כינים ותולעים. הכלובים גם מפיצים לסביבה הימית חיידקים וטפילים שגורמים להכחדת דגי סלמון הבר ומינים אחרים.

דג סלמון מכלובים - המזון הרעיל ביותר בעולם!

את המידע הזה כ-ו-ל-ם חייבים לדעת!

מי שבריאותו חשובה לו - מומלץ לו להתרחק מדג סלמון מכלובים. חוקרים מצאו שבשר של דגי סלמון שגודלו בכלובים מכיל פי כמה וכמה יותר שומן מהסלמון שבטבע. וככל שיש בדג סלמון יותר שומן - כך הוא מכיל יותר כימיקלים רעילים שמגיעים מהסביבה ומהאוכל הגרוע בכלובי הדגים.  הכימיקלים שמצאו בדגים קשורים בסיכון גבוה לסוכרת, השמנה, הפרעה למערכות הורמונליות שונות כגון בלוטת התריס ולסרטן. כדאי לקרוא מידע על כימיקלים מסוג PCB (אחד המזהמים העיקריים שמצאו בסלמון) באתר משרד הבריאות.

תעשיית הסלמון נחשפת!

תמונות ודו"חות ביקורת ממשלתיים בסקוטלנד חשפו את פרצופה האמיתי של תעשיית דג הסלמון. הדו"חות חשפו כי דג סלמון סובל ממחלות עור רבות כתוצאה מהצפיפות והזוהמה, מפצעים פתוחים כתוצאה מהשפשוף בכלובים, ושהוא נגוע בכמויות מבהילות של טפילים ומחלות, שמתרבים ומשגשגים בכלובים למרות כל חומרי ההדברה שנשפכים למים.

הזהרו מהסלמון הורוד!

הידעת? בשר של דג סלמון שמגודל בכלובים הוא בעצם אפור. כדי לגרום להם להראות ורודים כמו דג סלמון שגדל בטבע מכניסים לאוכל של דגי הסלמון צבע מסוכן (קנטאקסנטין) - לא צבע מאכל, אלא צבע שנועד ומסוגל להישאר בגופם. הבעיה היא שהצבע הזה נוטה באופן דומה להישאר גם בגוף צרכני דגי הסלמון, ובמיוחד בחלק האחורי של גלגל העין, דבר שעלול להוביל לנזק בריאותי חמור.

כלובי דגי סלמון הורגים את החיים בים

האם ידעתם שכל דג סלמון שמיובא לישראל מגיע מכלובים בים? שמספר הנמלטים השנתי מהם גדול פי 10 מאוכלוסיית דגי הסלמון באזור? שהכלובים למעשה משמידים את מעט סלמוני-הבר שעוד נותרו?

עובדות מפתיעות על סלמון

3 עובדות מפתיעות על דג סלמון

1. דג סלמון נודד במהלך חייו למרחקים עצומים (כ-15,000 ק"מ!) ולאחר מכן הוא חוזר מהאוקיאנוס בדיוק למקום בו נולד.

2. במהלך מסעו חזרה למקום הולדתו, דגי סלמון שוחה נגד הזרם בנחלים ומפלים - שם הוא מסוגל לקפוץ עד לגובה של 4 מטרים!

3. כלובי דגי הסלמון - שהבטיחו לספק אלטרנטיבה בת-קיימא להמשך קיומו של דג הסלמון – הפכו כיום לסכנה הגדולה ביותר עבורם.

4. דג סלמון סובל ממחלות וטפילים. מחקרים גילו כי דגי הסלמון בחוות מגיעים למצב של דיכאון חמור, המוביל את חלקם לאפטיות ומוות.

אז מה נאכל במקום דג סלמון?

אם יש לכם קרייבינג לסושי אז כיום בכל רשת של סושיה אפשר למצוא אופציות צמחוניות בדרך כלל עם טופו במקום דג סלמון, המשקיענים יכולים גם להכין סושי בעצמם או אפילו להכין "סלמון מעושן" שעשוי מגזר (כן כן!).

ומה עם אומגה 3? אז האמת שרוב האנשים צריכים הרבה פחות אומגה 3 ממה שהם חושבים, תעשיית התוספים גרמה לנו לחשוב שאומגה 3 מהשומן שבדג הסלמון היא רכיב תזונה קריטי, אבל האמת שאפשר לקבל אומגה 3 גם משמנים מהצומח, אם הרופא אמר לכם שאתם צריכים לאכול הרבה אומגה 3 אז שתדעו שאפשר להשיג אותו גם מאגוזי מלך, זרעי פשתן וצ'יה.

picture: Ella Olsson | via Flicker